Un studiu efectuat pe femei aflate în postmenopauză a constatat, potrivit eatingwell.com, că mango este mai mult decât delicios – este o alegere foarte sănătoasă.
Un nou studiu sugerează că mango ar putea reduce nivelul de zahăr din sânge și colesterolul la femeile aflate în postmenopauză. Mango a ajutat la reducerea rigidității arteriale și a tensiunii arteriale sistolice după mese. Mango oferă beneficii cardiovasculare și metabolice, satisfăcând în același timp pofta naturală de dulce.
Cu greu vei găsi un profesionist în sănătate care să nu fie de acord că includerea fructelor într-o dietă echilibrată este o alegere înțeleaptă pentru sănătatea generală. Și printre multele fructe disponibile, mango este unul dintre cele mai cultivate fructe din lume și un fruct tropical de bază.
Consumul de mango poate face mai mult decât să-ți satisfacă pofta de dulce
Consumul regulat de mango a fost legat de multe rezultate pozitive în materie de sănătate, în parte datorită nutrienților săi benefici, care apar în mod natural, cum ar fi betacarotenul și o serie de compuși vegetali, cum ar fi fenolii, polifenolii și taninurile. De exemplu, un studiu a constatat că adulții care au consumat anumite tipuri de pulpă de mango, zilnic, timp de opt săptămâni, au înregistrat o scădere vizibilă a tensiunii arteriale sistolice, ceea ce este important pentru sănătatea inimii.
Deși aceste constatări sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege dacă aceste beneficii se aplică și altor grupuri, cum ar fi femeile aflate în postmenopauză, care sunt expuse riscului de probleme cardiace și metabolice.
Pentru a umple acest gol de cunoștințe, cercetătorii de la Universitatea din California, Davis, au vrut să vadă dacă consumul de mango în fiecare zi are vreun impact asupra măsurilor de sănătate a inimii în rândul femeilor aflate în postmenopauză care sunt considerate supraponderale sau obeze, iar rezultatele au fost publicate în Journal of the American Nutrition Association.
Ce a presupus studiul privind consumul de mango
Pentru a realiza acest studiu, cercetătorii au recrutat femei cu vârste cuprinse între 50 și 70 de ani, aflate în postmenopauză și care locuiau în California. Acest studiu a fost realizat pe parcursul a patru săptămâni, participanții având trei vizite de studiu. Înainte de fiecare vizită, participanții au evitat exercițiile fizice intense timp de 24 de ore și au venit la centrul de cercetare după ce au postit peste noapte.
Femeile au fost, de asemenea, instruite să nu mănânce mango cu cel puțin o săptămână înainte de prima vizită sau pe durata studiului. Participanții au trimis, de asemenea, seturi de jurnale alimentare, pe parcursul studiului, astfel încât cercetătorii să-și poată face o idee despre obiceiurile lor alimentare tipice. La prima vizită, au fost măsurați parametri precum tensiunea arterială și date corporale, după o perioadă de odihnă. Două ore mai târziu, măsurătorile au fost repetate, pentru a verifica eventualele modificări.
La a doua vizită, două săptămâni mai târziu, participanții au mâncat 330 de grame de mango, sau aproximativ 2 căni de fructe. Cercetătorii au efectuat controale de sănătate înainte ca participanții să mănânce mango și la două ore după. Apoi li s-a cerut să mănânce un pachet de mango congelat (330 de grame) zilnic, în următoarele două săptămâni – jumătate dimineața și cealaltă jumătate seara.
La vizita finală, după un alt post peste noapte, aceleași controale de sănătate au fost repetate, participanții au mâncat din nou mango și au fost luate mai multe măsurători la două ore mai târziu. Pe baza rezultatelor primului studiu, cercetătorii au efectuat un studiu de urmărire cu doar șase participanți. Măsurători precum tensiunea arterială și probe de sânge au fost prelevate înainte de a mânca ceva, apoi din nou la o oră și la două ore mai târziu. La o vizită, au mâncat pulpă proaspătă de mango. La o altă vizită, au consumat pâine albă cu calorii și carbohidrați similari cu mango. Măsurătorile au fost repetate la aceleași intervale de timp după masa, pentru a studia eventualele modificări ale tensiunii arteriale și ale markerilor sanguini. Fiecare vizită a fost spațiată la cel puțin două zile.
Ce a descoperit acest studiu privind consumul de mango?
Studiul a constatat că un consum regulat de mango a avut efecte specifice asupra măsurătorilor inimii și tensiunii arteriale. Inițial, nu a existat nicio diferență vizibilă în rigiditatea arterială între vizitele de studiu. Cu toate acestea, după ce au mâncat pulpă de mango, rigiditatea arterială a fost redusă cu 35 până la 38% două ore mai târziu, în ambele perioade de consum de mango. Rigiditatea arterială este o măsurătoare a flexibilității vaselor de sânge – practic, cât de ușor răspund la modificările tensiunii arteriale.
Arterele rigide pot fi un factor de risc pentru bolile de inimă. Tensiunea arterială măsurată în timp ce stăteau a rămas stabilă inițial, dar după două săptămâni de consum zilnic de mango, anumite măsurători ale tensiunii arteriale după mese s-au îmbunătățit. De exemplu, tensiunea arterială sistolică a scăzut semnificativ în comparație cu perioada fără mango, scăzând cu 6 mmHg. Tensiunea arterială diastolică a scăzut, de asemenea, ușor, cu 2,7 mmHg. În general, consumul regulat de mango a părut să influențeze pozitiv anumite aspecte ale sănătății inimii. Două săptămâni de consum de mango au fost, de asemenea, asociate cu o scădere a nivelului de colesterol, care a scăzut cu 9 mg/dL.
Au fost observate și modificări pe termen scurt: colesterolul LDL (rău) a scăzut cu 9,6 mg/dL la două ore după masă, dar numai după ce mango a făcut parte din dieta zilnică timp de două săptămâni. După ce au mâncat mango în fiecare zi timp de două săptămâni, nivelul de zahăr din sânge al participanților a fost vizibil mai mic la două ore după masă, comparativ cu momentul în care nu începuseră încă rutina cu mango. Mai exact, zahărul din sânge a scăzut cu 5 mg/dL la două ore după masă, arătând o schimbare pozitivă.
Șase participanți cu niveluri de zahăr din sânge a jeun (pe nemâncate) ușor mai ridicate au participat la un al doilea studiu pentru a explora modul în care corpul lor procesează glucoza după masă. Studiul a constatat că consumul de pâine albă a provocat atât o scădere a tensiunii arteriale, cât și o creștere a ritmului cardiac, în timp ce consumul de mango a dus la niveluri mai scăzute de zahăr din sânge în comparație cu pâinea albă.
În plus, nivelurile de insulină au fost cele mai ridicate după consumul de pâine albă și au rămas ridicate mai mult timp decât după consumul de mango. Consumul de mango a provocat un răspuns insulinic mai mic și mai scurt în comparație cu pâinea, iar lipsa completă a alimentelor a dus la cele mai scăzute niveluri de insulină dintre toate. Aceste rezultate sugerează că mango ar putea fi o alegere bună pentru cineva care dorește să-și satisfacă pofta de dulce în timp ce își gestionează nivelul de zahăr din sânge.
Două căni de mango pe zi v-ar putea ajuta să slăbiți
Cum se aplică acest lucru în viața reală? Dacă sunteți o femeie aflată în postmenopauză care se confruntă cu probleme de greutate sau obezitate, iată o veste suculentă: încorporarea fructelor de mango în dieta dumneavoastră ar putea fi un pas delicios către o sănătate mai bună. Încărcate cu nutrienți precum beta-carotenul, vitamina C și potasiul, fructele de mango sunt mai mult decât o gustare distractivă sau un ingredient pentru smoothie.
Conform acestor date, ele pot ajuta la reglarea zahărului din sânge, la scăderea nivelului de colesterol și la susținerea sănătății generale a inimii. Deși studiul sugerează consumul a două căni zilnic, este posibil să nu fie nevoie să faceți o schimbare completă pentru a vedea beneficii. Chiar și porții mai mici și constante pot face o diferență, mai ales atunci când sunt asociate cu alte obiceiuri sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice regulate și o dietă echilibrată, bogată în nutrienți. Fie că sunt amestecate într-un smoothie, adăugate într-o salată sau pur și simplu savurate ca atare, aceste fructe aurii oferă o modalitate simplă și satisfăcătoare de a-ți alimenta corpul și de a susține sănătatea generală.
Cum să incluzi mango în dietă
- Adăugați mango tăiat cubulețe la smoothie-uri pentru o dulceață naturală și o aromă tropical
- Includeți felii de mango în salate pentru a spori prospețimea și a adăuga o textură suculentă
- Folosiți mango ca topping pentru iaurt, fulgi de ovăz sau granola pentru un mic dejun sănătos
- Amestecați mango în sosuri salsa sau sosuri pentru a crea o garnitură dulce și picantă pentru mese
Mango congelat, liofilizat, uscat și la conservă oferă aceiași nutrienți ca și opțiunile proaspete, oferindu-vă și mai multe opțiuni pentru includerea acestui fruct în dieta dumneavoastră. Asigurați-vă doar că verificați dacă există zahăr adăugat în exces în versiunile ambalate. (g4food.ro)
