Fie că e vorba de un pahar mare cu apă înainte de culcare sau de combinații de alimente, băuturi și exerciții matinale, cu toții am auzit sau poate chiar am testat câte un „leac” pentru mahmureală.
Există numeroasele rețete populare care promit să te scape rapid de mahmureală, dar adevărul e că multe aspecte ale cauzelor acesteia rămân încă nedeslușite. Asta nu înseamnă că toate metodele sunt ineficiente, dar nici că există o soluție universală.
Ceea ce știm cu certitudine, din cercetările de până acum, este că mahmureala are legătură – cel puțin în parte, dacă nu chiar în mare măsură – cu substanțele pe care corpul le produce în timpul procesării alcoolului. Mai știm și că o creștere rapidă a nivelului de alcool în sânge duce adesea la simptome mai severe, așadar shot-urile cu tărie nu sunt tocmai cea mai inspirată alegere. În plus, cu cât cantitatea de alcool consumată e mai mare, cu atât ne putem aștepta la o mahmureală mai intensă în ziua următoare.
1. Mit: Bea un pahar mare cu apă înainte de culcare și vei fi bine
Parțial adevărat: Într-adevăr, alcoolul deshidratează, iar deshidratarea poate accentua starea generală de disconfort. Totuși, majoritatea simptomelor specifice mahmurelii nu sunt cauzate direct de lipsa de apă, ci de modul în care corpul procesează alcoolul.
Produsele secundare rezultate din metabolizarea alcoolului sunt principalii vinovați pentru durerile de cap, greață sau oboseală. În plus, chiar dacă hidratarea este importantă, mai ales pentru a susține acest proces, nu este, din păcate, o soluție magică. Așa cum explică dr. Keri Peterson, medic internist din New York, simptomele mahmurelii se intensifică pe măsură ce nivelul de alcool din sânge scade și ating un vârf când alcoolul dispare complet din organism.
Pe scurt, nu strică deloc să bei apă – mai ales dacă simți că îți este sete – dar nu te baza doar pe asta pentru a evita efectele unei seri de beție.
2. Mit: Bea bere înainte de tărie
Parțial adevărat: Ordinea în care consumi băuturile alcoolice nu influențează semnificativ felul în care organismul le procesează – alcoolul rămâne alcool, indiferent de forma în care îl consumi.
Ceea ce contează cu adevărat este cantitatea totală de alcool ingerată și ritmul în care îl bei.
Trecerea de la băuturi mai ușoare, cum ar fi berea, la băuturi tari poate duce, fără să-ți dai seama, la un consum mai mare de alcool. În plus, băuturile carbogazoase, precum berea sau cocktailurile efervescente, pot fi metabolizate mai rapid, așa că pot influența absorbția ulterioară a alcoolului mai concentrat.
3. Mit: Cui pe cui se scoate
Fals: Un Bloody Mary la micul dejun ar putea părea salvator pe moment, dar adevărul este că nu tratează mahmureala, ci o amână. Explicația este simplă: corpul prioritizează metabolizarea alcoolului (etanolului) față de produsele secundare toxice rezultate în urma procesării sale. Așadar, atunci când adaugi mai mult alcool, practic „distragi” organismul de la eliminarea acelor compuși care cauzează simptomele neplăcute.
„Mai mult alcool dimineața doar întârzie momentul în care nivelul de alcool din sânge scade la zero – moment în care mahmureala lovește cel mai puternic,” atrage atenția dr. Keri Peterson.
În plus, consumul de alcool a doua zi poate accentua deshidratarea și pierderea de electroliți, agravând simptomele în loc să le amelioreze. John Brick, cercetător în domeniul alcoolului, subliniază că acest tip de „remediu” poate crește riscul de dependență – pentru unii oameni, mahmureala devine un motiv să bea din nou, nu un factor de descurajare.
Dacă ajungi frecvent în punctul în care ai nevoie de alcool pentru a-ți reveni, este important să discuți cu un specialist, poate fi un semnal de alarmă privind o posibilă dependență.
4. Mit: Limitează-te la un singur tip de alcool
Parțial adevărat: Dacă bei doar whisky toată noaptea nu înseamnă că vei avea garantat o dimineață lipsită de dureri de cap. Cu toate acestea, există anumite aspecte legate de tipul de alcool consumat care pot influența severitatea mahmurelii.
De exemplu, băuturile carbogazoase, precum șampania sau cocktailurile efervescente, pot crește mai rapid nivelul de alcool din sânge, intensificând mahmureala. De asemenea, băuturile închise la culoare, cum ar fi bourbonul, vinul roșu sau romul închis, conțin mai mulți congenerici, compuși chimici rezultați în timpul fermentației, care pot înrăutăți simptomele de a doua zi.
Totuși, nu este totul în alb și negru. Unele cercetări au arătat că anumiți congenerici, cum ar fi cei din whisky, ar putea chiar avea un efect protector asupra mucoasei stomacului. De asemenea, sulfiții – adesea acuzați pentru durerile de cap cauzate de vinul roșu – sunt responsabili doar într-un număr foarte mic de cazuri, în special la persoanele cu astm.
Mai recent, un studiu realizat la University of California, Davis din SUAa identificat un alt posibil vinovat: quercetina, un polifenol natural din vin, care, combinat cu alcoolul, poate duce la acumularea de acetaldehidă, o toxină asociată cu simptome precum greață, dureri de cap și roșeață facială.
Așadar, deși varietatea băuturilor poate contribui la pierderea controlului asupra cantității, nu amestecul în sine este problema principală. Mai important este cât bei, cât de repede și ce conține exact băutura din pahar.
5. Mit: O mahmureală nu e ceva grav
Fals: Consumul excesiv de alcool afectează sistemul nervos central, perturbă echilibrul chimic din creier și duce la simptome precum dureri de cap, amețeli, greață și deshidratare severă, cauzată și de mersul frecvent la toaletă.
Efectele mahmurelii nu se opresc la un simplu disconfort: pot include oboseală accentuată, gură uscată, probleme digestive și chiar o slăbire temporară a sistemului imunitar.
În plus, reacția la alcool diferă de la o persoană la alta. De exemplu, femeile tind să resimtă mai intens efectele aceleiași cantități de alcool, deoarece au un procent mai mic de apă în organism, ceea ce face ca alcoolul să fie mai concentrat în sânge.
Și nu e nevoie de excese majore pentru a avea de suferit: pentru unii oameni, chiar și câteva pahare pot fi suficiente pentru a provoca simptome supărătoare a doua zi.
O strategie simplă, dar eficientă, este alternarea băuturilor alcoolice cu apă sau alte lichide nealcoolice – o metodă care ajută atât la hidratare, cât și la limitarea cantității totale de alcool consumat.
6. Mit: O masă târzie sau devreme dimineața va preveni mahmureala
Fals: Principalul mod în care alimentele pot ajuta la diminuarea mahmurelii este prin încetinirea absorbției alcoolului de la bun început. Asta înseamnă că trebuie să mănânci înainte sau în timp ce bei, nu după.
Prezența alimentelor în stomac încetinește absorbția alcoolului, ceea ce duce la o creștere mai lentă a alcoolemiei – un factor important, pentru că știm că o creștere rapidă a alcoolului în sânge este asociată cu mahmureli mai severe. Așadar, dacă mănânci înainte de a bea, ai șanse mai mari să te simți mai bine a doua zi. Dacă mănânci doar după, s-ar putea să-ți potolești foamea, dar nu vei scăpa de durerile de cap.
7. Mit: Poți „căptuși stomacul” cu ulei de măsline sau lapte
Fals: Unii aleg un pahar de lapte, alții o lingură de ulei de măsline – obiceiuri transmise poate din familie sau din cultura locală. Însă ideea de a „căptuși stomacul” pentru a preveni mahmureala este, din punct de vedere medical, nefondată.
Dar, după cum explică Duane Mellor, lector la Universitatea Coventry și director al Asociației Britanice de Dietetică, „căptușirea stomacului” nu este un lucru real.
Totuși, laptele și uleiul de măsline sunt alimente, iar prezența oricărui tip de mâncare, în special cea bogată în grăsimi sau proteine, poate încetini într-adevăr absorbția alcoolului. Deci, nu este „scut anti-mahmureală”, dar poate ajuta la o metabolizare mai lentă dacă sunt consumate înainte de alcool.
8. Mit: Dacă mănânci grăsimi, acestea pot „absorbi alcoolul”
Parțial adevărat: Este adevărat că mâncarea poate încetini absorbția alcoolului, dar nu în sensul în care „absoarbe” alcoolul din organism. În plus, alimentele grase consumate după petrecere pot chiar agrava simptomele, mai ales greața sau arsurile la stomac.
„Dacă bei aceeași cantitate de alcool, vei resimți un efect mai slab atunci când ai stomacul plin, comparativ cu situația în care nu ai mâncat aproape nimic,” a explicat cercetătorul John Brick.
Dr. Keri Peterson adaugă că cea mai eficientă strategie este să consumi o masă consistentă, bogată în grăsimi, care se digeră mai lent și încetinește absorbția alcoolului în sânge, reducând astfel șansele ca acesta să ajungă la concentrații ridicate.
9. Mit: Ia două pastille cu ibuprofen înainte de culcare și vei fi bine
Fals: Această practică, deși răspândită, este riscantă și incorectă. În primul rând, efectul medicamentelor antiinflamatoare precum ibuprofenul durează doar 4–6 ore, așa că este mai logic să le iei după ce te trezești, nu înainte de culcare. Într-adevăr, pot ameliora unele simptome ale mahmurelii, dar luate în combinație cu o cantitate mare de alcool, pot irita serios stomacul.
Este importat să eviți complet paracetamolul în această situație – combinat cu alcoolul, poate provoca leziuni grave la nivelul ficatului.
De asemenea, există dovezi că unele antiinflamatoare considerate în general sigure pot crește semnificativ riscul de infarct, ceea ce face ca utilizarea lor „preventivă” să nu merite riscul, oricât de severă ar fi mahmureala.
„Analgezicele de tip OTC ating efectul maxim după una sau două ore, iar dacă te duci la culcare în stare de ebrietate, nu va exista nicio durere care să fie ameliorată,” a explicat John Brick.
Un alt motiv pentru a amâna administrarea este faptul că aceste medicamente pot irita un stomac deja sensibilizat de alcool.
10. Mit: Băuturile pentru sportivi previn sau tratează mahmureala
Parțial adevărat: Dacă mahmureala ar fi cauzată exclusiv de un dezechilibru al electroliților, atunci aceste băuturi ar fi soluția ideală. Dar dacă ai mâncat cât de cât normal, este puțin probabil să suferi de un deficit serios de electroliți.
Chiar și sportivii de anduranță, care aleargă timp de 24 de ore, rareori au nevoie de suplimentare urgent. Așadar, poți să te hidratezi cu băuturi sportive dacă îți face plăcere, dar ține cont că multe dintre ele conțin cantități mari de zahăr, care nu ajută prea mult.
11. Mit: Cafeaua este leacul perfect pentru mahmureală
Fals: Deși pare tentantă, cafeaua nu este remediul ideal. Cofeina poate duce la constricția vaselor de sânge și, în loc să ajute, poate agrava simptomele mahmurelii, în special durerile de cap.
După o noapte de băut, este mai eficient să te rehidratezi cu apă sau lichide care refac electroliții, mai ales dacă ai avut episoade de vărsături.
12. Mit: Nu există niciun remediu eficient împotriva mahmurelii
Parțial adevărat: Unele studii preliminare au scos la iveală că sucul de pară coreeană sau asiatică, consumat înainte de o noapte de petrecere (o practică tradițională în Asia de Est), ar putea reduce severitatea simptomelor. Totuși, este încă prea devreme pentru a spune cu certitudine cât de eficientă este această metodă.
În rest, este foarte posibil ca una dintre metodele testate, fie ea un remediu natural sau un ritual personal, să funcționeze, chiar dacă e vorba doar de efectul placebo.
Atenție la intoxicația cu alcool
Intoxicația cu alcool este o urgență medicală care poate pune viața în pericol. Printre simptomele critice se numără: confuzia, vărsăturile repetate, convulsiile, respirația lentă sau neregulată, scăderea temperaturii corporale și aspectul palid sau albăstrui al pielii.
E ușor să treci aceste semne cu vederea, crezând că fac parte din „prețul” unei petreceri prea intense. Însă dacă vezi pe cineva leșinând sau vomitând în mod repetat după ce a băut mult, există un risc real de deshidratare severă, comă alcoolică sau chiar leziuni cerebrale. Nu aștepta – sună imediat la 112.
Sfaturi practice pentru prevenirea mahmurelii
Pentru a reduce riscul de mahmureală, dr. Keri Peterson recomandă câțiva pași simpli și eficienți:
- Hidratează-te: bea apă între băuturile alcoolice;
- Mănâncă înainte de a bea: alimentele bogate în grăsimi sau proteine încetinesc absorbția alcoolului;
- Bea moderat și lent: cantitatea și viteza cu care bei sunt cele mai importante;
- Atenție la băuturile alese: băuturile mai deschise la culoare conțin, în general, mai puțini congenerici, substanțe asociate cu mahmureli mai severe;
- Odihnește-te suficient: somnul de calitate ajută organismul să se recupereze.
Dar cel mai bun sfat? „Exercițiile fizice ușoare vor inunda celulele cu oxigen și vor elibera endorfine care îmbunătățesc starea de spirit”, conchide dr. Peterson. (sursa)
